Uno degli alimenti attualmente sulla cresta dell’onda è la curcuma. Un recente rapporto COOP 2016 segnala che la tendenza all’aumento dei consumi) coinvolge soprattutto prodotti, definiti “superfood”, come appunto la curcuma, la quinoa e lo zenzero. Il suo fatturato è in crescita del 93%; la parola “curcuma” pare essere una delle 3 più cercate sul web. [...]